Bir tarifim var :)

Ispanaklı mantarlı tavuk sarma

Uzun zamandır denemek istediğim bir tarifti ve en sonunda kolları sıvadım ve yaptım.

Malzemeler:

yarım kilo ıspanak

yarım kilo mantar

1 tane soğan

krema

rendelenmiş kaşar peyniri

5-6 parça kemiksiz but

isteğe göre üzerine kremalı mantarlı sos

İlk olarak 1 soğanı yemeklik doğrayıp az yağda öldürelim. Üzerine yıkanmış ve kıyılmış ıspanakları koyup onları da soteleyelim. En son olarak kesilmiş mantarları ekleyip biraz daha soteleyerek altını kapatalım ve soğumaya bırakalım. soğuyunca üzerine kaşar rendesi ile kremayı ekleyelim. (Benim evde kremam yoktu o yüzden az miktarda süt ekledim)

Diğer taraftan tavuklarımızı bir kaseye koyup içine hazırladığımız harcı koyuyoruz, kaseyi ters çevirip borcama alıyoruz. Diğer parçaları da aynı şekilde dizip 180 derecede pişiriyoruz.

Tavuklar pişince fırından çıkarıp ister sade, ister üzerine kremalı mantarlı sos dökerek servis yapıyoruz.

 

 Bu kesilmiş hali :)

Afiyet olsun